Nếu bản thân bạn là một người vừa thích ăn sáng và mê ăn vặt đường phố thì quán bánh mì chảo của dì Lệ chính là nơi nhất định phải đến. Dù có cái tên khá là nhại cảm nhưng tiệm bánh mì chảo buê đuê luôn luôn đông nghẹt và trong tình trạng quá tải. Vậy cái tiếng “ngon, rẻ, nổi tiếng” của tiệm có đúng như vậy? Hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về tiệm bánh mì chảo này nhé!
Đôi nét của bánh mì chảo buê đuê
Sau hơn 45 năm tuổi đời, xe bánh mì vỉa hè của cô Lệ mở bản tại khu chung cư Nguyễn Thiện Thuật chưa bao giờ vắng khách. Bằng hương vị thơm ngon và sự dễ thương của cô chủ giúp cho xe bánh mì lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn. Sự liên kết ngầm với ẩm thực đường phố đã giữ lại nét đặc trưng cho quán và được xem là một phần của Sài Gòn.
Đặc biệt, không giống các hàng quán bánh mì chảo khác, nguồn khách chủ yếu của cô toàn là những bạn học sinh sinh viên với độ tuổi từ 15 đến 25. Đối với họ, đồ ăn chỉ là 9 nhưng lý do đến đây là nhờ cách nói chuyện dí dỏm của cô. Cái “vibes” đầy thoải mái của dân Sài Gòn được khơi gợi qua từng cái chảo mini, bộ bàn ghế nhựa,…
Điểm đặc trưng của quán bánh mì chảo
Cái tên cực “truất”
Được biết đến nhờ cái tên bánh mì chảo buê đuê, đối với những ai lần đầu đến ăn sẽ vô cùng tò mò và ngạc nhiên. Bởi dì Lệ nói vui theo các bạn học sinh, nếu ăn món có trứng đánh với trứng ốp la lộn xộn thì gọi là bánh mì chảo “buê đuê”. Các món ăn độc đáo được cô gọi như:
- Bê đê phú quý: Bánh mì chảo thập cẩm
- Bê đê ô môi: Bánh mì chảo chỉ có lòng trắng trứng và phô mai
- Bê đê nửa mùa: Bánh mì chảo không có cá mòi
Bên cạnh đó, dì còn có các món khác như nếu ai ăn phần trứng ốp la không thì gọi là “trứng men” và ăn trứng đánh là “trứng girl”.
Hương vị ngon quên lối về
Sáng sớm tinh mơ, cô Lệ thức dậy và làm khâu chuẩn bị các nguyên liệu như chiên xúc xích, trứng, cá mòi, làm nước sốt,…Việc kết hợp giữa trứng ốp la và muối độc quyền đã tăng độ ngon của món bánh mì chảo lên gấp bội. Thêm vào đó, mức giá 35.000 đồng cho một buổi sáng đầy ắp đồ ăn sẽ thỏa mãn những chiếc bụng đói cồn cào. Và bánh mì, trà đá đều được dì Lệ cho free.
Địa chỉ bánh mì chảo: Đối diện 004 Lô D, chưng cư Nguyễn Thiện Thuật, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh.
Giờ mở cửa: Mở bán từ 6 giờ đến 14 giờ.
Là một trong những quán ăn thuộc top lâu đời tại Việt Nam, quán bánh mì chảo “buê đuê” của cô chủ xì tin xứng đáng là nơi để bạn ghé đến và thưởng thức. Nguyên liệu có một không hai của quán chính là chìa khóa để quán gắn liền với mảnh đất Sài Gòn này. Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
