Đối với người dân Sài Gòn đã không còn quá xa lạ với quán hủ tiếu Nam Lợi đắt xắt ra miếng, dù vậy họ vẫn không quên mùi vị đặc trưng của ẩm thực Hoa Việt suốt 70 năm ròng rã. Vì vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món hủ tiếu tại quán ăn này nhé.
Thông tin về quán hủ tiếu Nam Lợi
Hủ tiếu Nam Lợi đã gắn bó với biết bao nhiêu thế hệ nhưng vẫn nổi tiếng cho đến nay, với món hủ tiếu với công thức chế biến kết hợp giữa món ăn của người Hoa và phong cách ẩm thực Việt. Đây là một sự giao thoa văn hóa hoàn hảo ở giữa đất Sài Gòn.
Dù món hủ tiếu ở Nam Lợi mang theo bản chất của Trung Hoa nhưng quán đã tinh tế đã điều chỉnh lại nguyên liệu cho hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Chắc hẳn đây là lí do mà quán hủ tiếu Nam Lợi vẫn chiếm được lòng của người dân Sài Gòn, đặc biệt là với món hủ tiếu cá độc đáo.
Hủ tiếu Nam Lợi có gì đặc biệt hơn những nơi khác?
Cũng như các quán hủ tiếu truyền thống khác, hủ tiếu Nam Lợi chỉ tập trung phục vụ các loại hủ tiếu, mì khác nhau như hủ tiếu cá, mì gà và bò kho. Các món này đều được phục vụ nước hoặc khô tùy theo yêu cầu của khách. Ngoài ra, bán cũng bán bánh pateso thơm ngon, nóng hổi với phần nhân đặc trưng do chính tay chủ quán làm.
Điểm đặc biệt ở quán hủ tiếu Nam Lợi đó chính là sợi hủ tiếu hoàn toàn khác biệt, không dai và mảnh mà sợi hủ tiếu to và mềm, độ to gấp đôi bánh phở. Mặc dù to dày nhưng sợi hủ tiếu nấu ra lúc nào cũng mềm mại. Nước lèo ở đây được thực khách đánh giá là có tính chất “gây nghiện”. bí quyết của chủ quán người hoa kết hợp với cách nấu đặc biệt đã tạo ra hương vị rất khó có thể diễn tả bằng lời.
Ở quán hủ tiếu Nam Lợi, hủ tiếu cá lóc là “best seller” mà khách hàng không thể bỏ qua. Phần cá được chế biến rất kỹ lưỡng, cá được cắt lát cực mỏng nên khi xếp cá tươi vào tô sau đó đổ nước dùng nóng hổi vào đã đủ làm chín thịt cá. Nước lèo của hủ tiếu cá được hầm từ xương cá cùng với nhiều loại gia vị khác nhau như sá sùng, sải bậu,…suốt 18 tiếng để tạo nên vị ngọt nhưng thanh. Món hủ tiếu cá này thường được ăn kèm với giá trụng và tóp mỡ cùng với hành lá xắt nhuyễn rắt lên trên.
Bên cạnh hủ tiếu cá, món mì gà ở đây cũng hấp dẫn rất nhiều thực khách. Mì gà ở đây thường được ưa chuộng hơn khi ăn theo kiểu mì khô. Bởi vì khi mì với những miếng thịt gà mềm được xé nhỏ kết hợp với tóp mỡ béo ngậy sẽ được trọn vị hơn khi ăn theo kiểu khô.
Giá cả của quán hủ tiếu Nam Lợi
Mặc dù được thực khách khen hết lời vì độ ngon cũng như là chất lượng món ăn của Nam Lợi đem đến. Tuy nhiên, giá cả ở quán vẫn là một vấn đề gây tranh cãi, đây được đanh giá là một trong những quán hủ tiếu đắt nhất Sài Gòn.
Hầu hết món ăn ở đây đều khá cao so với các tiệm hủ tiếu khác. Món hủ tiếu cá và mì gà đều có giá là 90.000 đồng và bánh pateso là 25.000 đồng/chiếc.
Bởi vì quán lúc nào cũng đông nên nếu bạn muốn đến trải nghiệm món hủ tiếu cá có sức hút đặc biệt ở đây thì hãy tranh thủ dành thời gian đến sớm nhé.
Địa chỉ quán: 43 Tôn Thất Đạm, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP HCM
Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
Số điện thoại liên hệ: 0903640721
Giá tham khảo: ~ 90.000 đồng
Dù có nhiều ý kiến trái chiều về giá cả và không gian của quán nhưng quán hủ tiếu Nam Lợi vẫn được đánh giá là bản giao hưởng Hoa Việt đặc sắc giữa đất Sài Gòn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi, hãy chờ thêm những bài review món ăn ngon Sài Gòn từ chúng tôi nhé.
