Nhắc đến món ăn Nhật Bản, ta không thể không nhớ đến món mì ramen truyền thống. Đến với Sài Gòn, ta sẽ được trải nghiệm món mỳ ramen hấp dẫn tại IPPUDO Ramen. Đây là thương hiệu mì ramen nổi tiếng tại Nhật Bản và đã có chi nhánh tại Sài Gòn. Qua bài viết sau đây, ta hãy cùng tìm hiểu tại sao quán mỳ này lại nổi tiếng đến vậy:
Quán IPPUDO Ramen tọa lạc tại đâu ?
Quán ramen IPPUDO hiện tại có hai chi nhánh tọa tại 31 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1 và Quận 7, Phú Mỹ Hưng, khu đô thị mới cao cấp tập trung nhiều người nước ngoài.
Thông tin về thương hiệu ramen IPPUDO
IPPUDO là thương hiệu mì ramen nổi tiếng của Nhật Bản, được thành lập tại Hakata, Fukuoka vào năm 1985. Tháng 3 năm 2008, IPPUDO lần đầu tiên bước ra thế giới và mở cửa hàng đầu tiên tại New York, Hoa Kỳ.
Với phương châm “mang lại nụ cười và lòng biết ơn cho thế giới” và “biến ramen trở thành món ngon thế giới”, đến nay, Ippudo đã có tổng cộng 100 chi nhánh trên khắp thế giới. IPPUDO hoạt động tại Nhật Bản, Mỹ, Singapore, Pháp, Anh, Úc, Thái Lan, Malaysia, Myanmar, Trung Quốc đại lục, Hồng Kông, Đài Loan, Indonesia, Philippines. Việt Nam đứng thứ 14 trên bản đồ thế giới của IPPUDO. Với lý tưởng “mang niềm tự hào Nhật Bản vươn ra thế giới”. IPPUDO mang trong mình sứ mệnh là cầu nối Nhật Bản và thế giới thông qua hương vị ramen quyến rũ của văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang. .
Không gian đặc biệt của quán IPPUDO Ramen
Khu vực ngồi sân thượng của IPPUDO chi nhánh Phú Mỹ Hưng có thiết kế độc đáo, khác biệt so với tầng dưới tạo nên không gian ăn uống vô cùng thoải mái và thư giãn. Những món ăn nổi tiếng như “Shiramaru truyền thống”, “Akamaru hiện đại” hay “Tangmen” đều sử dụng ramen tự làm.
Tuyệt vời hơn, trong thực đơn đi kèm còn có sự xuất hiện của món “Đậu phụ lạnh Burrata” sử dụng phô mai tươi từ trang trại Đà Lạt của thương hiệu Pizza 4P. Rau và các nguyên liệu khác cũng được lấy từ trang trại hữu cơ của Pizza 4P. Món tráng miệng cũng rất ngon, có món tráng miệng vị matcha và đá bào kiểu Nhật.
Điểm đặc biệt của IPPUDO Ramen
Khác với những quán ramen lúc nào cũng tỏa ra mùi xương hầm đặc trưng, hay chỉ đơn giản là trưng bày vì đa số khách hàng là anh chị em, Ippudo toát lên vẻ phong cách, khiến ta có cảm giác như đang ngồi thư giãn trong một nhà hàng vậy. Một quán cà phê như vậy.
Từ cách chọn tông màu vàng nhạt, cách sắp xếp bàn ghế, đến cách bày biện ra đĩa được chăm chút sao cho nổi bật nhất có thể, ở Ippudo, mọi thứ đều rất gọn gàng và trang nhã. Tonkotsu ramen ở đây rất ngon, béo nhưng không ngấy, sợi mì đúng chuẩn Hakata, mảnh và dai.
Qua bài viết sau, ta đã có thêm thông tin về chuỗi cửa hàng nổi tiếng IPPUDO Ramen tại Nhật Bản. Khi đến Sài Gòn, ta nên có cơ hội trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản thú vị tại nơi đây.
