Là tiệm chè nổi tiếng tại Sài Gòn, hơn 60 năm trôi qua nhưng tiệm Hiển Khánh vẫn thu hút rất nhiều thực khách, đặc biệt là những người muốn ôn lại kỷ niệm của Sài Gòn xa xưa. Tiệm chè ký ức này đã mang đến cho người ăn được thỏa mãn cả phần ăn lẫn phần nhìn. Hãy lướt xuống bài viết bên dưới để tìm hiểu về hàng chè gia truyền này nhé!
Hiển Khánh – hàng chè gia truyền hơn nửa thế kỷ
Chè Hiển Khánh lần đầu tiên xuất hiện tại Quận 1, được biết quán chè ngày trước được đôi bạn thân Quý Quyền và Trần Nghệ quê ở Nam Định vào Sài Gòn lập nghiệp, vì nhớ quê nhà nên cả hai quyết định đặt tên cho quán che là Hiển Khánh, tên của ngôi làng ở vùng đất ấy.
Đến năm 1965, ông Quyền – chủ quán chè Hiển Khanh mở thêm chi nhánh mới ở nhà riêng trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 3. Sau đó, ông quyết định dừng hoạt động ở chi nhánh đầu tiên. Thế nên hiện nay tiệm chỉ còn duy trì hoạt động tại chi nhánh ở nhà riêng.
Không gian cổ xưa của quán chè Hiển Khánh
Bảng hiệu của quán chè Hiển Khánh luôn thu hút được người đi đường bởi vẻ cổ điển của nó, được viết theo lối kẻ tay với nét chữ xa xưa, gợi nhắc lại kỷ niệm của Sài Gòn xưa cũ. Khi bước chân vào trong Hiển Khánh, bàn ghế được xếp ngay ngắn, một số bàn còn được trải những tấm trải bàn nhựa mang theo phong cách của những năm 90. Thậm chí mùi vị xưa cũ còn được in dấu lên quầy kính, cách bày trí mọi thứ và phục vụ.
Ngoài ra, trên tường của quán chè Hiển Khách còn treo những bài thơ do hai vị chủ cũ sáng tác, được viết theo phong cách cổ điển. Những dòng thơ đều miêu tả các món ăn hấp dẫn của tiệm như chè thạch trắng, chè đậu xanh, bánh phu thê.
Thực đơn đặc trưng của quán chè Hiển Khánh
Chè Hiển Khánh phục vụ hơn gần 20 món chè, mỗi món đều có giá vô cùng bình dân khoảng 20.000 đồng nên nơi này trở thành quán chè được học sinh, sinh viên ưa chuộng.
Chè thạch trắng là một trong những món được thực khách vô cùng yêu thích từ xưa đến nay, thế nên món này luôn được đặt trên đầu menu dù qua bao lần thay đổi. Chè thạch trắng không hề cầu, chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa thạch sợi và nước đường nhưng lại thơm ngon vô cùng.
Bên cạnh chè thạch trắng, món tủ của quán còn là 2 loại chè như chè thạch trắng cắt khúc và chè đậu xanh, các món chè trên đều có những loại thách cực thơm ngon như thạch dừa, thạch sen long nhãn, thạch thốt nốt,…Điểm lấy lòng thực khách đó là chè ở đây đều mang theo vị thanh mát, không bị ngọt gắt và có mùi thơm nhẹ nhàng của hoa lài đem lại.
Ở tiệm chè Hiển Khánh, bạn không chỉ được thưởng thức các loại chè mà còn tìm thấy những món ăn quê nhà. Bánh đậu xanh, su sê, đậu phộng,…Những món ăn truyền thống này luôn được chủ tiệm đặt từ xưởng qua bao năm nên hương vị không thay đổi.
Chè Hiển Khánh chỉ mở bán vào những khung giờ nhất định trong ngày. Sáng từ 9h đến 12h30, buổi còn lại là 14h30 đến 21h45.
Địa chỉ quán: Số 718 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 1, Quận 3.
Giá bán: 10.000đ đến 35.000đ.
Đứng trước một Sài Gòn hối hả, nhộn nhịp thì tiệm chè Hiển Khánh vẫn tồn tại và mang theo hương vị xưa một cách bình dị. Nếu có cơ hội ghé qua thì bạn hãy đến đây và cảm nhận được những món chè ngọt thanh và thức uống giải nhiệt nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và chúc các bạn ngày mới tràn đầy sức sống.
