Heo Quay Lá Mắc Mật chuyên thịt heo rừng ngay tại quận 9
Thịt heo là một món ăn thông dụng phổ biến đến đời sống con người chúng ta, mà nhắc đến thịt heo thì chắc hẳn không thể nào bỏ lỡ được món heo quay lá mắc mật thơm phức mềm ẩm ngọt nước siêu mê ly tại Hải Sản Ba Ba. Thịt heo được ướp gia vị chuẩn truyền thống của người dân Tây Bắc và quay trên lò khiến cho bất cứ ai cũng thao túng thèm thuồng.
- Địa chỉ quán: 623 Đỗ Xuân Hợp, quận , thành phố Hồ Chí Minh (Có nhận heo quay trong các bữa tiệc như: thôi nôi, đám giỗ, họp mặt, tiệc liên hoan, sinh nhật, khai trương, mở hàng đầu năm…..)
- Giờ mở cửa: 9h00 đến 23h00
Chi nhánh quán Hải Sản Ba Ba chuyên đồ nướng như heo rừng nổi tiếng thơm ngon khắp Sài Gòn. Sẽ rất khó nếu như bạn muốn lên Tây Bắc đi du lịch và thưởng thức ẩm thực, tuy nhiên để thưởng thức đồ ăn thì có thể ghé ngay đến hải sản Ba ba nha.
Hôm disaigon.com có tới để đặt heo quay để mang đi picnic cùng công ty. Được đồng tình chọn ngay một món heo quay lá mắc mật nổ tiếng mình còn được thử qua thêm các món như lợn cắp nách – lợn rừng – lợn chăn thả siêu mềm và ngon lắm luôn. Bây giờ nhớ lại vẫn thèm. Mỗi món ăn được chế biến theo phương thức khác nhau mang đến những hương vị khó tả mà khó lòng quên được.
Các loại rau đi kèm, lá mắc mật tươi được tuyển chọn cũng như sạch sẽ mang đến hương vị đặc trưng khó tả. Đây là một loại nguyên liệu siêu hấp dẫn mà Hải Sản Ba Ba đánh giá cao để tạo nên một món ngon không cưỡng lại được của quán.
Đặc sản Heo quay lá mắc mật tại Hải Sản Ba Ba có gì đặc biệt?
Sau khi được ăn thử heo quay, ngon điên đảo mình đã quất ngay một mẹt món được yêu thích nhất về cho ba mẹ liền luôn. Trời ơi, bố mẹ mình cũng cơ hội liền nói nao mua về ăn nữa nha con, huhu!
Công thức gia truyền về cách chế biến món ngon tại Hải sản Ba Ba
Theo mình tìm hiểu thêm, tại cửa hàng sau khi heo được sơ chế, sẽ được tắm qua một lần rượu trắng giúp loại bỏ mùi hôi hay tanh. Sau đó, các đầu bếp sẽ cho lá mắc mật bánh tẻ vào trong bụng heo sau đó mang đi quay. Khi quay heo cũng được nướng trên bếp lửa hoa đỏ cho đến khi chín đều rồi quét dầu và mật ong pha với giấm lên thân heo cho có màu vàng đẹp mà còn mềm mọng nước.
Sau khi heo chín thì được dùng vải thấm nước lau sạch, cho heo nghỉ 30 phút rồi thì trực tiếp quay trên lửa lớn. Bước này sẽ khiến da heo phồng lên, giòn mà ai cũng mê hết nè. Đặc biệt là mình, thích nhất phần da nướng công phu này ấy.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vùng da giòn, phồng lên đẹp mắt. thịt da dai mềm đúng vị heo rừng quay thấm hương vị lá mắc mật đặc trưng lôi cuốn. Mấy bạn mà đang đói nữa là đúng bài luôn á. Làm thêm vài ly lai rai nữa là chỉ có 1 bước được lên đâu luôn đúng không mấy anh dai!
Đúng là một món ăn siêu hấp dẫn mà ít ai có thể bỏ lỡ. Nếu bạn đang có dịp chuẩn bị sinh nhật, tiệc tùng gì thì có thể đến đặt hàng tại đây nhé! Mấy anh chị phục vụ ở đây mình thấy dễ thương mà thân thiện lắm. Disaigon.com chúc bạn cùng gia đình, bạn bè có một bữa ăn siêu thơm ngon chất lượng nha!
