Cơm tấm Thuận Kiều, tiệm cơm được ví von là nơi lưu giữ hương vị cơm tấm chuẩn người Việt nói riêng và mang linh hồn của Việt Nam nói chung. Chỉ cần nghĩ đến hạt cơm tấm dẻo thơm, miếng sườn mềm đẫm vị và hương vị nước mắm hơi đặc kẹo đã làm cho thực khách thèm. Hãy cùng chúng tôi click vào bài viết dưới đây và tìm hiểu thêm về nó.
Nguồn gốc của cơm tấm Thuận Kiều
Quán Thuận Kiều đã tồn tại được hơn 45 năm, từ những năm 1975 đến nay, do đó cơm tấm Thuận Kiều không còn là cái tên quá xa lạ đối với nhiều thế hệ người Việt ở Sài Gòn. Mặc dù được thành lập từ sớm nhưng khoảng 9 năm sau thì quán mới tách lẻ ra và kinh doanh độc lập. Cơm tấm Thuận Kiều được xem là một trong những tiệm hiếm hoi tiên phong trong việc chế biến thêm những món ăn kèm thay vì gói gọn trong 3 món truyền thống như sườn, bì, chả.
Điểm đặc biệt của cơm tấm Thuận Kiều
Menu của Thuận Kiều vô cùng đa dạng với hơn 200 món ăn nhưng sau đây la 3 món ăn được thực khách yêu thích nhất.
Cơm gà rút xương
Đầu tiên phải kể đến cơm tấm gà, có lẽ không có gì xa lạ đối với dân thích cơm tấm nhưng điểm đặc biệt ở Thuận Kiều đó là gà đã được rút xương. Món này rất được người cao tuổi và trẻ nhỏ yêu thích vì tính dễ ăn, không cần phải lo bẩn tay. Thịt gà được ướp mật ong nên khi nướng lên cho ra màu nâu rất đẹp mắt.
Cơm tấm sườn bì chả
Đây chắc hẳn là món ăn mà quán cơm tấm nào ở Sài Gòn cũng có tuy nhiên ở cơm tấm Thuận Kiều bạn sẽ được thưởng thức một hương vị hoàn toàn khác. Chả ở đây được làm từ các nguyên liệu như trứng, thịt băm, hành tây, hành lá, mộc nhĩ…mềm và xốp, đặc biệt chả luôn được hâm nóng khi phục vụ cho khách. Sườn được ướp thấm đẫm nước sốt sau đó nướng lên cùng với bì lợn được thái mỏng.
Cơm tôm kho quẹt
Món ăn được thực khách cực yêu thích ở đây đó chính là thố tôm thịt kho quẹt ăn kèm cơm trắng. Phần kho quẹt bao gồm các nguyên liệu đơn giản như tôm khô, thịt ba chỉ heo cùng với ít tiêu xanh và gia vị hài hòa lại với nhau tạo nên món ăn thơm ngon, tốn cơm này.
Không gian và phục vụ ở quán cơm tấm Thuận Kiều
Tất cả các chi nhánh của Thuận Kiều đều được xây ở mặt đường lớn với không gian rộng rãi, thoáng mát. Quán thường được sơn với hai tông màu xanh và vàng kết hợp, kể cả động phục nhân viên cũng có cùng màu.
Với thiết kế theo kiểu mở với nhiều cửa ra vào, ngay trước đó là chỗ để xa và bếp nướng. Thêm vào đó là thái độ phục vụ ở cơm tấm Thuận Kiều cực kỳ chuyên nghiệp và hiếu khách, các nhân viên được đạo tạo theo từng mảng riêng biệt để dễ dàng phục vụ khách hàng.
Địa chỉ quán cơm tấm Thuận Kiều
Hiện nay, cơm tấm Thuận Kiều có 8 chi nhánh nhưng trong đó chi nhánh ở Tôn Thất Tùng và Yersin là hai cơ sở hút khách nhất.
CN 1: 52 Đặng Đức Thuật, Phường Tân Phong, Quận 7, TP HCM
CN 2: 26 Tôn Thất Tùng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP HCM
CN 3: 54 Thuận Kiều, Phường 4, Quận 11, TP HCM
CN 4: 43 Nguyễn Huy Lượng, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP HCM
CN 5: 17 Út Tịch, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM
CN 6: 114 Yersin, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP HCM
CN 7: 137A-B Thuận Kiều, Phường 4, Quận 11, TP HCM
CN 8: 137 Thuận Kiều, Phường 4, Quận 11, TP HCM
Đôi khi có nhiều ý kiến trái chiều nhưng sự phổ biến và nổi tiếng của quán cơm tấm Thuận Kiều là không thể phủ nhận. Hãy ghé đến địa điểm này để có cơ hội nếm thử ẩm thực Sài Gòn trứ danh. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và hãy chờ đợi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để ăn tất tần tật các món ở Sài Gòn nhé!
