Khi nhắc đến những địa điểm ăn uống tại Hồ Chí Minh, không ai không biết đến thương hiệu bún chả Hoa Đông nổi tiếng. Bây giờ, hãy cùng chúng tôi xem qua bài viết bên dưới để tìm hiểu về quán bún chả nổi tiếng này nhé.
Giới thiệu về bún chả Hoa Đông
Bún chả Hoa Đông được mệnh danh là quán bún chả lâu đời nhất ở đất Sài Thành, dù đã hơn nửa thế kỷ trôi qua nhưng quán vẫn ở ngay ngã tư đường Lý Tự Trọng và Thủ Khoa Huân (gần chợ Bến Thành). Điều đặc biệt làm cho Hoa Đông tồn tại đến nay đó chính là quán vẫn áp dụng cách nướng chả bằng que tre.
Tuy bún chả Hà Nội là cội nguồn từ Hà Nội nhưng ở đây chỉ còn vài quán hiếm hoi sử dụng cách nướng truyền thống que tre. Vì để tiện lợi và nhanh, hầu hết các quán bún chả đều dùng vỉ inox. Vậy mà ngay giữa trung tâm Sài Gòn, chúng ta vẫn tìm thấy được hương vị xa xưa của bún chả kẹp que tre.
Chủ quán Hoa Đông – Bà Chung năm nay đã hơn 80 tuổi, ban đầu bà chỉ bán trên vỉa hè từ hơn 50 năm trước và nhận được sự ủng hộ của lượng lớn khách hàng nên sau đó bà đã mở quán Hoa Đông ngày nay. Gần đây, quán cũng có thêm chi nhánh mới ở con hẻm nổi tiếng 150 Nguyễn Trãi, Quận 1.
-
Món bún chả Hà Nội tại Hoa Đông
Những điểm hấp dẫn của bún chả Hoa Đông
Với thương hiệu bún chả Hoa Đông, bún chả ở đây thuộc hàng top và chất lượng nhất ở Sài Gòn. Từng que thịt nướng được sắp xếp ngay ngắn trên bếp than hồng, món ăn dân dã này đã gây thương nhớ cho biết bao tâm hồn sành ăn. Miếng chả nướng được tẩm ướp gia vị thấm, phần mỡ và phần nạc được cân bằng nên khi ăn, bạn sẽ không có cảm giác ngấy. Bên cạnh đó là sự kết hợp giữa nước chấm chua ngọt cùng với đu đủ ngâm giấm, các loại rau sống để giúp bạn ăn được nhiều hơn.
Ngoài ra khi đến Hoa Đông, bạn không nên bỏ qua chả giò (nem) cua, đây được đánh giá là một món ngon tuyệt hảo. Với bí quyết làm nên tên tuổi, chả giò tuy vỏ rất mỏng nhưng lại có vẻ ngoài vàng và giòn rụm. Tiếp đến phải kể đến đó là món bánh bèo tôm bông, tôm bông được chế biến rất tơi và xốp. Chắc chắn rằng vị ngọt của tôm và thịt hòa quyện vào nhau với nước mắm pha sẽ làm bạn không thể quên được.
-
Chả giò giòn rụm tại Hoa Đông
Các chi nhánh của bún chả Hoa Đông
Chi nhánh 1: 121 Lý Tự Trọng, phường Bến Thành, Quận 01.
Chi nhánh 2: 150/8B Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, Quận 01.
Mở cửa: từ 6h sáng – 9h tối.
Giá: Bún chả (60.000đ/phần), Chả giò (nem) cua bể (65.000đ/phần), Bánh bèo tôm bông (50.000đ/phần).
-
Menu tại bún chả Hoa Đông
Tuy là một món ăn bình dị nhưng bún chả Hoa Đông vẫn luôn là món ăn đặc biệt theo cách riêng. Nếu có cơ hội đến đây, bạn phải nhất định thử nhé. Cảm ơn mọi người đã theo dõi, hãy chờ đợi thêm những bài review món ăn ngon Sài Thành đến từ chúng tôi nhé.
