Bánh ướt là món ăn quen thuộc của bất kì miền nào ở Việt Nam, từ giá bình dân đến cao cấp thì món ăn này vẫn luôn được mọi người yêu thích. Nhưng, ở giữa lòng Sài Gòn này khi đến với bánh ướt Ban Mê thực khách sẽ được trải nghiệm món bánh ướt do chính tay mình cuốn.
Lịch sử của Bánh ướt Ban Mê sau 1 thập kỷ
Lúc ban đầu, bánh ướt Ban Mê chỉ là một cửa tiệm nhỏ với đôi ba bộ bàn ghế trong con hẻm nhỏ ở đường Phan Xích Long. Sau một quãng thời gian dài kinh doanh thì nay Ban Mê đã có 3 chi nhánh, trong đó có 2 chi nhánh mới mở.
Thực đơn của quán khi vừa mở vô cùng đơn giản nhưng cũng nhờ vào cách ăn độc đáo, ấn tượng đã thu hút được nhiều thực khách. Sau 8 năm nổ lực, thực đơn nay đã đa dạng hơn để hài lòng được khách ở nhiều vùng miền đến đây. Tuy vậy, chỉ có cái tâm của chị chủ đặt vào từng món ăn ở quán bánh ướt Ban Mê là không thay đổi.
Sự hấp dẫn đến từ trải nghiệm mới lạ của bánh ướt Ban Mê
Không như các quán bánh ướt khác, sự thú vị của Ban Mê đó chính là khách được tự do lựa chọn nhân để ăn kèm bánh và trải nghiệm việc tự cuốn. Cảm giác vừa cuốn vừa ăn, tự chọn nhân theo ý thích thật sự là một trải nghiệm mới lạ.
Sự đa dạng từ nhân đến nước chấm ở Ban Mê
Bánh ướt Ban Mê phục vụ 4 loại nhân đặc trưng của món ăn này là thịt nướng, nem chua lụi, nem nướng, chả cốm. Đặc biệt 4 loại nhân thì cũng phải có 4 loại nước chấm riêng: nước mắm tỏi ướt, tương đậu nành, mắn nêm và mắm ngọt. Mỗi loại đều có vị riêng biệt phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
Ăn kèm với bánh ướt thì không thể nào thiếu dưa leo, xoài sợi, dưa chua và rau quế. Sự kết hợp của cuốn bánh ướt nóng đầy nhân và vị chua từ đồ ăn kèm và nước chấm thật sự là quá hoàn hảo.
Bánh ướt tự điều chỉnh “size”
Một điểm thú vị nữa ở Ban Mê là mọi thao tác đều thủ công, nhất là khâu tráng bánh ướt. Do đó, nếu thực khách cho nhu cầu thay đổi kích cỡ của bánh để cuốn thoải mái hơn hay đổi vị của bánh đều được hết.
Bánh ướt sẽ được phục vụ liên tục để đảm bảo không bị nguôi, đem đến chất lượng tốt nhất cho khách. Tổng tiền sẽ phụ thuộc vào số dĩa trên bàn.
Tráng miệng gây mê ở bánh ướt Ban Mê
Tại Ban Mê, ngoài món bánh ướt ngon tuyệt đỉnh thì không thể nào bỏ qua những món tráng miệng hấp dẫn giúp thực khách cân bằng lại khẩu vị của mình. Tàu hủ rong biển, bánh flan, yaourt dẻo là 3 lựa chọn hợp lí nhất.
Địa chỉ cụ thể:
- Chi nhánh 1: 86/23 Vũ Huy Tấn, phường 3, quận Bình Thạnh, TP HCM
- Chi nhánh 2: 10 Tôn Thất Tùng, phường Bến Thành, quận 1, TP HCM
- Chi nhánh 3: 47 Bàu Cát, phường 14, quận Tân Bình, TP HCM
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
Giá dao động: 12.000 – 25.000/món
Nếu bạn là chiếc fan yêu thích bánh ướt, đặc biệt là bánh ướt được ăn theo kiểu độc đáo nhưng vẫn giữ thơm ngon nóng hổi thì không nên bỏ qua bánh ướt Ban Mê nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi.
