Là một trong những món ăn vặt phổ biến dành cho mọi lứa tuổi, bánh tiêu dù có xuất xứ từ các khu người Hoa nhưng vẫn được đông đảo người Sài Gòn ưa chuộng. Bởi sự nóng xốp, thơm ngon khó cưỡng mà chiếc xe đẩy bán bánh tiêu nhân sầu riêng của vợ chồng cô chú Huỳnh luôn đắt khách. Hôm nay, hãy cùng disaigon tìm hiểu về chiếc xe bán bánh này nhé!
Sự lâu đời của xe bánh tiêu nhân sầu riêng
Thoạt nhìn trên con đường Hà Tôn Quyền tại quận 11, cứ mỗi 1 giờ chiều, các bạn sẽ nhận ra chiếc xe bánh tiêu đơn sơ của vợ chồng cô chú Huỳnh. Khác so với các nơi bán bánh tiêu khác, cô chú không bán bánh tiêu mè đen, mè trắng hay bánh tiêu đường,…mà là bánh tiêu có nhân sầu riêng bên trong.
Tồn tại hơn 20 năm nhưng những chiếc bánh tiêu nhân sầu riêng của cô chú đã trở thành một phiên bản độc đáo đã khiến cho giới sành ăn nói chung và những người yêu sầu riêng nói riêng đều phải “săn lùng”.
Những lý do bạn nên ăn bánh tiêu nhân sầu riêng
Sự hấp dẫn của những chiếc bánh tiêu nhân sầu riêng
Được lựa chọn và trộn vô cùng kỹ nên vỏ của từng chiếc bánh tiêu đều chuẩn hương vị. Khi cho vào chảo dầu nóng, vỏ bột sẽ giòn mỏng và được để cho ráo dầu. Về nhân bánh, sầu riêng được chú hằng tuần xuống tận nhà vườn ở Cai Lậy và chọn lọc ra những quả có chất lượng tốt nhất, ngon nhất. Cứ mỗi cái bánh, cô chú sẽ cho một muỗng sầu riêng đặc sệt và rắc thêm mè trắng. Cái cảm giác vỏ bánh giòn, nhân sầu riêng ngập miệng sẽ khiến bạn nghiện và ăn liên tục vài cái.
“Chiên đến đâu, bán đến đó”
Khi bắt đầu mở bán, bạn sẽ bắt gặp cả hai vợ chồng chú Huỳnh lúc nào cũng trong trạng thái nhào bột, nặn bánh vô cùng nhanh và thuần thục. Để hạn chế việc khách đợi lâu, cô chú luôn chuẩn bị sẵn các mẻ bột bánh, miễn lúc khách đến, hai người sẽ cho thêm nhân sầu riêng vào và chiên.
Đặc biệt, dầu để chiên bánh sẽ được thay sau khi chiên 1 lần và đảm bảo sẽ không bao giờ sử dụng lại dầu cũ. Bởi nếu sử dụng dầu cũ thì bánh tiêu sẽ có mùi không được thơm và ảnh hưởng đến sức khỏe của người ăn. Bạn lưu ý rằng quán chỉ có một địa chỉ duy nhất và không có chi nhánh nào khác. Thêm vào đó, khung giờ cao điểm là từ 15h đến 18h nên hãy đi sớm hơn hoặc đặt qua các ứng dụng giao hàng để khỏi phải đợi nhé!
Các loại bánh của cô chú Huỳnh
- Bánh tiêu nhân sầu riêng: 6.000 đồng/1 cái.
- Bánh tiêu không nhân: 2.000 đồng/1 cái.
- Bánh bò: 2.000 đồng/ 1 miếng.
Nếu trời Sài Gòn đang mưa và bạn đang có cảm giác buồn miệng thì hãy ghé đến xe bánh của cô chú Huỳnh để thưởng thức món ăn vặt gây nghiện này. Giá cả hợp lý, bánh thì thơm ngon, vậy tại sao bạn lại ngần ngại mà không ăn ngay? Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
