Với hương vị đặc trưng của món lẩu Nhật đích thực, nhà hàng Asanoha Hotpot được tín đồ ăn uống tại Sài Gòn nhắc đi nhắc lại. Asanoha – Modern Japanese Hotpot gây sốt trên giới F&B Hôm nay, hãy cùng disaigon tham quan quán lẩu mang đậm chất Nhật Bản này nhé!
Asanoha Hotpot và “văn hóa ăn một mình”
Là một nhà hàng chế biến các món ăn đến từ xứ Phù Tang, nhà hàng lẩu Asanoha đang làm mưa làm gió tại Sài Gòn bởi vì văn hóa ăn một mình của người Nhật đã ảnh hưởng khá nhiều đến người Việt. Món lẩu ở Nhật Bản được biết đến với cái tên Nabe, được chế biến từ hải sản, thịt bò gà, rau củ…Từ sự giao thoa văn hóa đã thôi thúc nhà hàng Asanoha chế biến các loại lẩu dành cho 1 người tại Sài Gòn.
Được thưởng thức các món ăn mình thích, ăn theo phong cách mình muốn, muốn ăn nhanh hay chậm là do thực khách quyết định. Tuy vậy, lẩu một người vẫn có thể ăn cùng với nhiều người, thỏa thích gọi món nhưng có thể gia giảm theo sở thích và khẩu vị cá nhân.
Hương vị nước lẩu xứ Phù Tang ở Asanoha
Nước lẩu ở Asanoho hotpot được chế biến theo phương pháp Mizuraki cực kì nổi tiếng tại vùng Kyushu. Để đạt được hương vị chuẩn nhất, nước lẩu tại đây được bếp trưởng người Nhật Bản cẩn thận ninh trong một khoảng thời gian tiêu chuẩn để có thể lấy hết vị ngọt và tinh chất collagen trong xương. Sau đó cho Đông Trùng Hạ Thảo tươi, hoa tiêu Sanshou vào để tạo nên nồi súp giàu dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho thực khách.
Lẩu ở Asanoha được sử dụng các loại nấm tuyển chọn hàng thượng hạng như đông trùng hạ thảo tươi, tuyết trùng thảo, đuôi phượng, tú trân,…Mỗi loại có chứa dinh dưỡng vô cùng cao, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Kỹ thuật thái thịt theo văn hóa Nhật Bản
Điểm dễ nhận ra nhất ở nhà hàng Asanoha hotpot đó chính là cách mà từng lát thịt được trưng bày trên dĩa. Mỗi lát đều mỏng vừa đủ để khi nhúng vào nước lẩu đang nóng vẫn sẽ giữ được vị ngọt từ thịt và hương thơm. Thịt bò sẽ được đặt trên thố đã để giữ được độ lạnh, nguồn dinh dưỡng vào màu sắc của thịt.
Địa điểm: Lầu 5, Saigon Centre, số 67 Lê Lợi, phường Bến Nghé, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh.
Hotline: 028 3535 6866
Giờ mở cửa: Hàng tuần từ 10h30 đến 22h30.
Giá dao động: 300.000đ – 550.000đ
Với tiêu chí mang đến cho thực khách món lẩu thơm ngon từ nước dùng đến nguyên liệu, thậm chí còn lợi cho sức khỏe thì Asanoha Hotpot – mô hình lẩu Nhật hiện đại sẽ chính là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.
