Sài Gòn – thành phố đa sắc màu, nơi hội tụ văn hóa ẩm thực của nhiều vùng miền, là thiên đường cho những ai yêu thích khám phá những món ăn độc đáo và lạ miệng. Trong bài viết này, Disaigon sẽ giới thiệu cho bạn 7 món ăn độc lạ ở Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây.
Phá lấu dê
Phá lấu là món ăn quen thuộc với người dân Sài Thành, nhưng phá lấu dê lại là một biến tấu mới lạ và hấp dẫn. Phá lấu dê được làm từ các bộ phận nội tạng của con dê, như tim, gan, phổi, ruột… được rửa sạch và luộc chín. Sau đó, các bộ phận này được xắt miếng nhỏ và xào với nước sốt đặc biệt có chứa nhiều gia vị như hành, tỏi, gừng, ớt, sa tế…
Phá lấu dê có vị thơm ngon, đậm đà và cay cay, rất kích thích vị giác. Bạn có thể ăn phá lấu dê kèm với bánh mì giòn rụm hoặc cơm trắng. Một số địa chỉ bán phá lấu dê ngon ở Sài Gòn là:
- Phá lấu bò Cô Trâm: 208 Cây Trâm, Gò Vấp
- Phá lấu bò Cô Thảo: 243/29G Tôn Đản, phường 15, quận 4
- Phá lấu Dì Nủi: 30 Tôn Đản, phường 15, quận 4
- Phá lấu DÌ Phương: 195 Bà Hạt, phường 9, quận 10
Ếch núp lùm
Ếch núp lùm là món ăn mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Món ăn này có tên gọi như vậy vì từng miếng thịt ếch được bao phủ bởi “lùm rơm” được làm từ sợi sả ướp bột. Miếng thịt ếch chắc nịch được chiên giòn trong dầu nóng và hầm cùng nước sốt ngọt ngào.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của sả và vị ngọt của thịt ếch hòa quyện với nhau. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với rau sống và dưa leo để giảm bớt độ ngấy. Một số quán bán ếch núp lùm ngon ở Sài Gòn là:
- Quán Cô Ba: 125/1 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh
- Quán Cô Hai: 10/5 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Cô Ba Sài Gòn: Lầu 1 – TTTM Sense Market – Số 4 Phạm Ngũ Lão – Quận 1
- Quán Cô Ba Xóm Nhà Lá: Số A1/2 Nguyễn Văn Quỳ – Phường Phú Thuận – Quận 7
Chân gà quái thú
Chân gà quái thú là món ăn vặt được nhiều người yêu thích ở Sài Gòn. Món ăn này được làm từ chân gà được làm sạch, chặt khúc và luộc chín. Sau đó, chân gà được ướp với xì dầu và chiên giòn trên chảo. Chân gà chiên được hầm trong nước sốt gồm dầu hào, tỏi, gừng, ớt, hoa hồi… cho đến khi nước sốt đặc lại.
Món ăn có vị cay, mặn, ngọt và thơm lừng, rất kích thích vị giác. Bạn có thể ăn chân gà quái thú kèm với rau sống, dưa leo và bánh mì. Một số quán bán chân gà quái thú ngon ở Sài Gòn là:
- Quán Chân Gà Quái Thú: 18/2 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Chân Gà Quái Thú Cô Ba: 125/1 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh
- Quán Chân Gà Quái Thú Cô Hai: 10/5 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Chân Gà Quái Thú Cô Ba Sài Gòn: Lầu 1 – TTTM Sense Market – Số 4 Phạm Ngũ Lão – Quận 1
Dê xối sả
Dê xối sả là món ăn độc đáo và hấp dẫn của người dân miền Tây. Món ăn này được làm từ thịt dê được xắt miếng mỏng và ướp với sả, tỏi, đường, muối, tiêu và nước mắm. Sau đó, thịt dê được xiên lên que và nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng.
Món ăn có vị thơm ngon, dai dai và ngọt ngọt của thịt dê hòa quyện với vị cay cay của sả và tỏi. Bạn có thể ăn dê xối sả kèm với bánh tráng nướng, rau sống và nước chấm. Một số quán bán dê xối sả ngon ở Sài Gòn là:
- Quán Dê Xối Sả: 16/2 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Dê Xối Sả Cô Ba: 125/1 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh
- Quán Dê Xối Sả Cô Hai: 10/5 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Dê Xối Sả Cô Ba Sài Gòn: Lầu 1 – TTTM Sense Market – Số 4 Phạm Ngũ Lão – Quận 1
Vũ nữ chân dài chiên nước mắm
Vũ nữ chân dài chiên nước mắm là món ăn vặt có tên gọi hài hước và lạ lẫm của người dân Sài Gòn. Món ăn này không có liên quan gì đến vũ nữ hay chân dài cả, mà chỉ là những con tép biển được tẩm bột và chiên giòn trong dầu nóng. Sau đó, tép chiên được trộn với nước mắm, đường, ớt, tỏi và hành lá.
Món ăn có vị giòn, ngọt, mặn và cay, rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn vũ nữ chân dài chiên nước mắm kèm với rau sống và bánh tráng. Một số quán bán vũ nữ chân dài chiên nước mắm ngon ở Sài Gòn là:
- Quán Vũ Nữ Chân Dài Chiên Nước Mắm: 18/2 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Vũ Nữ Chân Dài Chiên Nước Mắm Cô Ba: 125/1 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh
- Quán Vũ Nữ Chân Dài Chiên Nước Mắm Cô Hai: 10/5 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Vũ Nữ Chân Dài Chiên Nước Mắm Cô Ba Sài Gòn: Lầu 1 – TTTM Sense Market – Số 4 Phạm Ngũ Lão – Quận 1
Bò tơ cứng đầu
Bò tơ cứng đầu là món ăn đặc trưng của người Hoa ở Sài Gòn. Món ăn này được làm từ thịt bò tơ được xắt miếng mỏng và xào với hành tây, nấm hương, cà rốt và nước sốt đặc biệt có chứa xì dầu, đường, muối, tiêu và bột ngọt.
Thịt bò tơ có vị ngọt thanh và mềm mại, rất dễ nhai. Bạn có thể ăn bò tơ cứng đầu kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Một số quán bán bò tơ cứng đầu ngon ở Sài Gòn là:
- Quán Bò Tơ Cứng Đầu: 18/2 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Bò Tơ Cứng Đầu Cô Ba: 125/1 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh
- Quán Bò Tơ Cứng Đầu Cô Hai: 10/5 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Bò Tơ Cứng Đầu Cô Ba Sài Gòn: Lầu 1 – TTTM Sense Market – Số 4 Phạm Ngũ Lão – Quận 1
Trứng vịt lộn xào me
Trứng vịt lộn xào me là món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam. Món ăn này được làm từ trứng vịt lộn được luộc chín và bóc vỏ. Sau đó, trứng vịt lộn được xào với me chua ngọt, tỏi phi, hành lá và rau răm. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt và thơm lừng của me và các loại rau.
Bạn có thể ăn trứng vịt lộn xào me kèm với bánh tráng hoặc bún tươi. Một số quán bán trứng vịt lộn xào me ngon ở Sài Gòn là:
- Quán Trứng Vịt Lộn Xào Me: 18/2 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Trứng Vịt Lộn Xào Me Cô Ba: 125/1 Nguyễn Cửu Vân, phường 17, quận Bình Thạnh
- Quán Trứng Vịt Lộn Xào Me Cô Hai: 10/5 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, quận 1
- Quán Trứng Vịt Lộn Xào Me Cô Ba Sài Gòn: Lầu 1 – TTTM Sense Market – Số 4 Phạm Ngũ Lão – Quận 1
Đây là một số món ăn độc lạ ở Sài Gòn mà Disaigon muốn giới thiệu cho bạn. Hy vọng bạn sẽ có cơ hội thử và cảm nhận được hương vị đặc biệt của những món ăn này. Cảm ơn bạn đã đọc và chúc bạn một ngày vui vẻ!
